Favas à moda da Nádia ;)

 Estamos na altura delas,as Favas ora aqui vai a receita ;)

A Nádia Fez Favas

Ingredientes :

. 1kg de favas descascadas
. 1chouriço
. 1 morcela
. 500g de entremeada de porco
. 1 cebola
. 4 dentes de alho
.  azeite q.b.
. 1 copo de vinho branco
. 1 colher de  (sobremesa) de pimentão doce
. 1 tomate pelado
. salsa q.b.
. sal q.b.
. pimenta q.b.

Preparação :

. Coloquei as favas descascadas e apenas com água na panela de pressão durante 15/20min.
.Cortei a entremeada em pedaços e temperei com sal ,pimenta,pimentão doce ,alho picado e vinho branco.
.Descasquei a cebola e piquei .Deitei numa panela com azeite e levei ao lume até ficar dourada.Acrescentei a entremeada com o molho da marinada ,o chouriço e a morcela.Tapei o tacho e deixei cozinhar durante 10 min.
.Depois juntei o tomate picado,misturei e deixei cozinhar durante mais cinco minutos.
.Retirei a morcela para não se desfazer.
.Acrescentei as favas já cozidas e três conchas de sopa da água da fervura das favas.
.Reduzi o lume e sem tampa durante mais 5minutos para apurar.
.Acrescentei a morcela e por fim a salsa picada.

;)