Bolinhos de quinoa no forno com pimento vermelho

Ora bem a Nádia fez anda-lhe a dar na quinoa :) É verdade! É ótimo, versátil e saudável, mais uma ideia para vos inspirar ✌Dá como entrada,como refeição principal ou até para levar para qualquer lado como um snack .Aqui vai...

Ingredientes:

.1 copo de quinoa branca
.1 copo e 1/2 de água
.sal q.b.
.1 ovo
.2 copos de farinha de milho
.1/4 de pimento vermelho
.1 cebola pequenina
.pimenta preta

Depois da quinoa cozida e colocando as quantidades que refiro e sal é deixar após ferver em lume brando até a água desaparecer.

Juntar a quinoa ao resto dos ingredientes e misturar muito bem até conseguirem fazer bolinhas que não se desfaçam.

De seguida forrar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e levar ao forno cerca de 30 minutos a 200°C,mas isto varia sempre consoante o vosso forno,convém ir vendo.