Pudim de queijo fresco

A Nádia Fez um pudim de queijo fresco,uma receita típica do Ribatejo 😊
Receita sem glúten.

Ingredientes:
.4 queijos frescos médios sem sal
.10 gemas
.2 claras
.280g de açúcar
.manteiga para barrar

Preparação:
.Passa os queijos por um passe-vit ou uma peneira.
.Numa tigela mistura ligeiramente as gemas ,as claras e o açúcar. Adiciona o queijo passado e mistura sem bater.
.Deita o preparado numa forma muito bem untada com manteiga e leva a cozer em forno brando (125°c elétrico) durante 45 minutos.