Leite creme

E que tal um docinho para adoçar o nosso Domingo? Eu faço assim...

Ingredientes (4 taças):
.1/2 litro de leite
.100g de açúcar amarelo
.3 gemas
.casca de limão (2 tirinhas)
.1 pau de canela
.20g de amido de milho(maizena)

Aqueco o leite com o pau de canela e a casca de limão.
Numa tigela misturei muito bem as gemas,o açúcar e o amido de milho.
Juntei a essa misturar o leite aos poucos,mexendo sempre.
Levo toda a mistura ao fogão em lume brando e sempre a mexer até engrossar o creme mas sem ferver.
Distribui em taças.Com o creme frio polvilhei com açúcar e torrei  com o queimador de leite,há quem goste com canela em pó,eu gosto mais assim.
Esta receita está feita para quatro doses,mas podem ajustar as quantidades e fazer para mais.
Bom apetite 🍨