Caldeira de peixe para dois♥

A Nádia fez caldeirada de peixe com os seguintes ingredientes :

• 400g de mistura de peixes
• 2 dentes de alho
• 1/2 limão
• 1/2 pimento verde
• 1/2 pimento vermelho
• 2 tomates picados
• 1 cebola
• 2 batatas
• 1 folha de louro seco
• 1/2 melagueta seca
• 1/2 copo de vinho branco
• 4 c. de sopa azeite
• sal marinho só a pontinha dos dedos
• Amêijoas 1/2 dúzia delas

Comecei por temperar o peixe já limpo com alho às rodelas e sumo de meio limão.

Cortei a cebola e as batatas às rodelas e piquei o tomate e os pimentos.

Num tacho coloquei por esta ordem: as amêijoas, a cebola,as batatas, o tomate e os pimentos.

Por cima coloquei o vinho,o louro,o azeite ,a melagueta e uma pitada de sal.

Levei ao lume sempre no mínimo.Após ferver deixei cozinhar 10 minutos. Abanando de vez enquando a panela,não se coloca nem água nem se mexe com colher.

Ao fim deste tempo coloquei por cima o peixe,coloquei a tampa na panela e deixei cozinhar por mais 15 minutos.

Humm ficou tão bom :)